2º Fase - Organografia vegetal

O corpo da maioria das plantas é dividido em duas partes principais: uma, localizada sob o solo, constituída pelas raízes, e outra, aérea, composta de caule, folhas, flores e frutos.

Raiz:

Órgão geralmente subterrâneo que fixa a planta ao solo, retira e distribui alimentos e funciona como órgão de reserva

Importância:

-Fixação da planta, absorção e distribuição alimentar

-Reserva

-Uso medicinal

Características gerais:

-Corpo não segmentado em nós e entrenós

-Sem folhas

-Geralmente subterrâneas, com exceção das raízes aéreas

-Geralmente aclorofiladas, com exceção de orquídeas e aráceas (raízes aéreas)

-Com caliptra ou coifa e com pêlos radiculares

Funções:

-Fixação da planta ao solo

-absorção da água e princípios minerais

-Condução das substâncias alimentares

-Reservas de alimentos, como a batata-doce, cenoura, etc

Partes da raiz

Caliptra ou coifa: região que reveste e protege o cone vegetativo da raiz. Tem como função proteger contra o atrito e a transpiração excessiva; protege, sobretudo, o tecido meristemático (tecido embrionário) da zona lisa

Zona de elongação ou Zona lisa: Junto ao meristema radicular localiza-se a região onde ocorre o crescimento das células recém-formadas. Trata-se da zona de distensão, elongação ou zona lisa da raiz. Tem como função promover o crescimento da raiz, que é subterminal.

Zona pilífera ou dos pêlos absorventes: Após a zona de distensão há a zona pilífera. As células epidérmicas dessa região são dotadas de projeções finas e alongadas, os pêlos absorventes por meio dos quais a raiz absorve a maior parte da água e dos sais minerais de que necessita. Função: absorção

Tipos de raiz

Raiz aérea: é a denominação genérica de qualquer raiz que cresça fora do solo ( ou da água, no caso de plantas aquáticas). Ex: plantas típicas do mangue, onde o solo é encharcado, mole e pobre em gás oxigênio

Raiz sugadora: adaptadas à extração de alimento de plantas hospedeiras, são características de plantas parasitas, como cipó-chumbo e a erva-de-passarinho.

Raiz tuberosa: são especializadas no armazenamento de reservas alimentares na forma de grão de amido. Esse tipo de raiz, presente em plantas como mandioca, a cenoura, a batata-doce etc, tem grande importância na alimentação humana.

Caule:

Órgão vegetativo, geralmente aéreo, que serve para produzir e suportar folhas, flores e frutos, para a circulação da seiva nutritiva, para armazenar reservas alimentares e, às vezes, para efetuar a propagação vegetativa.

Importância:

-Sustentação de olhas, flores, etc

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Condução de substâncias alimentares 

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Alimentar (reservas, açúcar, amido). Ex: batata-inglesa 

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Industrial (borracha, corantes, resinas): lápis, móveis, gomas. 

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Comercial: madeiras 

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Medicinal: gengibre